エル・グルメがbillsなどオーストラリアの最新グルメ動画を公開

オーストラリア政府観光局が、食を切り口に豊かなライフスタイルを提案するフードマガジン ELLE gourmet(エル・グルメ)とコラボし、オーストラリアの食と旅の魅力を伝える動画シリーズ3本を2021年6月4日より配信します。また、動画に先がけ、多様性豊かなオーストラリア料理に関する特集記事をELLE gourmet digitalにて公開しました。

人気レストラン「bills」レストランターによる絶品パブロバのレシピ紹介も

太陽の下でテーブルをシェアするブランチ文化をはじめ、移民の国ならではのあらゆる国の料理に影響を受け進化してきた食文化、そして美味しいワイン造りに欠かせない土壌や気候などの自然環境が整ったワイナリーや雄大な自然の中での食事など、まさに美食大陸オーストラリアならではの魅力と言えます。

(C)️ Destination NSW

今回、本企画のために撮影した動画は全部で3本。「朝食&ブランチ文化編」、「ローカルフード編」、「ワイナリー編」と題した動画の中では、オーストラリアのカフェカルチャーを世界に広めた男で知られるオールデイダイニング「bills(ビルズ)」のビル・グレンジャー氏のほか、地元民に愛されるオーストラリアの味や、世界的に評価の高いワイナリーで楽しむ絶品ワインと料理などを現地レポーターがご紹介します。

特集記事

「唯一無二のグルメなデスティネーション、オーストラリアへ」
ELLE gourmet digital:

唯一無二のグルメなデスティネーション、オーストラリアへ
南半球に位置するオーストラリアは、広大な大自然のなかで育まれてきたさまざまな食材の宝庫。カフェやレストランでの朝食やブランチブームの先駆けで、移民の国ならではの西洋とアジアがミックスした食文化も魅力。旅ができない今だからこそ、海外のおいしいものが気になる! 『エル・グルメ』とオーストラリアの、おいしいコラボレーション動...

動画シリーズ

 

(C)️ Mikkel Vang

  • 朝食&ブランチ文化編: 2021年6月4日(金)公開予定
    シドニー発の人気レストラン「bills」のレストランター、ビル・グレンジャー氏がオーストラリアの伝統スイーツであるパブロバを、自宅で簡単に作れるレシピでご紹介
  • ローカルフード編: 2021年6月11日(金)公開予定
    クイーンズランド州ケアンズより、おすすめの定番ローカルフードを現地在住レポーターが紹介。トロピカルな街ケアンズに行ったらぜひ食べてみたい料理に注目
  • ワイナリー編: 2021年6月18日(金)公開予定
    西オーストラリア州パース近郊のワイン産地、スワンバレーを特集。現地在住レポーターがワインに合わせた絶品料理や地元クラフトビール、スイーツショップなどもご紹介

なお、オーストラリア政府観光局の公式ウェブサイトでは、オーストラリアの食の魅力に関するコンテンツをご紹介しているほか、公式YouTubeチャンネルでは、オーストラリアのグルメ旅動画も配信中です。

■オーストラリア政府観光局公式ウェブサイト 「オーストラリアの食事とドリンク」コンテンツ:

オーストラリアの食事とドリンク - オーストラリア政府観光局
オーストラリアの食とドリンクのシーンを堪能しましょう。この国ならではの、最高のワイン産地やブリュワリー、世界で通用するレストラン、食体験を探してみてください。

■オーストラリア政府観光局公式YouTubeチャンネル 「オーストラリアのグルメ旅」:

オーストラリアのグルメ旅 | オーストラリア政府観光局
オーストラリアのダイニングシーンは、高品質の食材、それらを生産する人々、そしてそれらが共有される素晴らしい風景にすべて関係しています。 素朴なミートパイや獲れたての新鮮なカキなど、オーストラリアの豊かな食のシーンには、伝統的なものと独創的なアイディアが注ぎ込まれたものとが融合しています。食べ物の他に、力強くコクの...

新型コロナウイルスの状況が落ち着き、海外旅行ができるようになったら美食大陸オーストラリアで何を食べたいか、今から計画してみませんか?

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